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腐るということ

2007.06.25

正直試験を前に(明日からだけど)
人間が腐っている私。

腐ると言えば、最近思ったのが
「物はなぜ腐るのか」と言うこと。

遅ればせながら自炊をするようになって、
腐りやすいものと腐りにくいものの
存在に気づく。

例えば味噌汁のだしをとるために
一日前の朝から煮干の頭とはらわたを
取って冷蔵庫に保冷しておくのだが、
未だに朝自炊する時間のない日がおおいズボラな私は
そのままつけてほっぽっておくことがよくある。
米粒もも同じく、一日前の朝から水につけて
冷蔵庫に入れて浸水させている
(この時点でズボラというのはおいといて。。。)。

そうして(なぜか)数日後、
煮干は確実に腐っている、臭い。
そしてなぜか米粒はほぼ変化なし。

これはどういうことかと思い、そもそも”腐る”って
どういうことかネットで検索!

すると微生物が混じることによって物が腐る、とのこと。

つまり動物は腐るが、植物は本来腐らないのだ。

だから最近中国のとある地域で「水が腐る
現象が起こっていたが、水自体が腐るわけではなくて、
そこに混入した微生物によって腐っていたのだ!
つまり水の管理ができていないということだね。

だから本来野菜は腐ることはないのだが、
もし腐っているとすればそれは肥料に動物性の
微生物が混じっているせい。

精神的にも「腐る」のは余計な微生物=情報に
惑わされているからなのかもしれない。
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Comment

私は完全に腐ってる・・・・。腐ったらもうもとには戻れないのかな??

そこが人間のすごいところで

腐る前に体を洗うだとかいろいろ方法を考えることができる。

あいちゃんの場合腐っているとしてもむしろ「発酵している」のでは?
・・・イヤか。そりゃそうよね。

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Hanae

Author:Hanae
四川パンダ

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